先日買ったこの本。 日本の伝統 発酵の科学 微生物が生み出す「旨さ」の秘密 (ブルーバックス) 作者: 中島春紫 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2018/01/18 メディア: 新書 この商品を含むブログを見る 読み終えました。 非常に面白い内容でした…！！ そも…